Супы
Каши

014 040 012 033 048

Овощной суп с фрикадельками

6de6bbde00c2082c165e9af0e15d9277ЧТО НУЖНО:
Фарш из говядины — 400 г, картофель -4 шт., морковь -1 шт., репчатый лук-1 шт., вода-2,5 л, соль, специи и перец — по вкусу, растительное масло-для жарки, зелень петрушки и сметана -для подачи.

Прочитать остальную часть записи »

Суп с рыбными фрикадельками

117003_5364cc7352df05364cc7352e28Рыбный бульон 3 л картофель 5 шт. морковь 1 шт. репчатый лук 1 шт. пшенная крупа 1/3 стакана укроп 2 веточки растительное масло лавровый лист 3 шт. соль черный перец горошком 5 шт. молотый черный перец
Для рыбного бульона:
вода 5 л мелкая рыба (плотва, окуни, ерши, уклейки) 2 кг репчатый лук 3 шт. морковь 2 шт. пастернак, корень петрушки или сельдерея 1 шт.
укроп или петрушка 1 пучок
Прочитать остальную часть записи »

Борщ с фасолью

soup-with-beansВода 3 л белокочанная капуста 1/2 небольшого кочана (около 300 г) красная сухая фасоль 1 стакан картофель (средний) 4 шт. свекла (средняя) 2 шт. морковь (средняя) 1 шт. репчатый лук (средний) 1 шт. корень петрушки 1 шт. или корень пастернака 1/4 шт. укроп или петрушка 3 веточки растительное масло столовый уксус (9%) 1 чайная ложка или сок 1/2 лимона томат-паста 1 столовая ложка лавровый лист 3 шт. чеснок 1 зубчик сахар соль черный перец горошком 5-7 шт. молотый черный перец

Прочитать остальную часть записи »

Луковый суп

SONY DSCВода 2 л репчатый лук 10 шт. пшеничная мука в/с 2 столовые ложки молотый тимьян 1 щепотка растительное масло лавровый лист 3 шт. сахар 1 столовая ложка соль молотый черный перец
Для гренок: французский багет 1/2 шт.

Лук очистить, ополоснуть холодной водой, нарезать очень тонкой соломкой. Обжарить лук на масле, добавить сахар и продолжать нагревать лук на слабом огне, пока он не станет темно-золотистым. Когда лук будет почти готов, добавить тимьян и прогревать все вместе еще 5 минут.
Прочитать остальную часть записи »

Рассольник с шампиньонами

rassolnik55 картофелин, полкорня сельдерея, 250 г свежих шампиньонов, 5 соленых огурцов, 3-4 ст.л. огуречного рассола, 2 луковицы, 2 моркови, по 2 ст.л. муки и томатной пасты, 2 лавровых листа, 2 горошины душистого перца, растительное масло, соль, черный молотый перец.
Почистите овощи и грибы, шампиньоны нарежьте пластинками, лук — кубиками, морковь натрите на крупной терке. Прочитать остальную часть записи »

Мясо в мультиварке
Морепродукты
Овощи