Супы
Каши

066 062 024 035 069

Теплый салат из куриных желудочков

btpY500 г куриных желудков 3 моркови 3 луковицы зелень растительное масло лавровый лист перец горошком соль для заправки 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. сметаны 1 ст.л. лимонного сока соль перец
Желудки залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, воду слить. Прочитать остальную часть записи »

«Башмачки» с яблоками и корицей

b3527f2c7233• около 1 кг муки
• 0,5 л сыворотки (или кефира)
• 2 яйца
Прочитать остальную часть записи »

Вареники с капустой

41_22_01_2013_2806Для теста:
Пшеничная мука 3 стакана вода 1 стакан растительное масло 1/2 стакана соль
Для начинки:
Белокочанная капуста 1/2, среднего кочана репчатый лук 1 шт. укроп 3 веточки соль растительное масло молотый черный перец

Из муки с солью, холодной воды и растительного масла замесить крутое тесто. Тесто вымешивать до тех пор, пока оно не станет очень плотным и эластичным.
Прочитать остальную часть записи »

Пирог Змейки

Пирог-Змейка-с-рисом-и-фаршем100 г сливочного масла, 1 ст.л. сахарной пудры, 2,5 ч.л. муки, 0,5 ч.л. ванильной эссенции, 75 г шоколада, засахаренные вишни, кондитерская посыпка. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и мукой, добавить ванильную эссенцию, перемешать. Прочитать остальную часть записи »

Пасхальные яйца

rospis-yaic_13Вареные яйца, пищевые красители (таблетки или порошок, несколько цветов), 9%-ный уксус, растительное масло.
В разных емкостях небольшого объема (идеально — в стакане объемом 200 мл) растворить красители: на одну таблетку или пакетик — 0,5 ст. воды, 1,5 ч.л. уксуса и 15-30 мл (1,5-3 ч.л.) растительного масла. Чем больше добавлено масла, тем мельче будут крапинки, но слишком много тоже не стоит добавлять.
Прочитать остальную часть записи »

Мясо в мультиварке
Морепродукты
Овощи