Супы
Каши

029 049 008 032 002

Тальтелле с сыром и орехами

412_25_08_2012_2400 г лапши (тальятелле), 200 г твердого острого сыра, 200 мл сливок, 2 зубка чеснока, перец, мускатный орех, 50 г измельченных грецких орехов.
Лапшу отварить. Сыр нарезать кубиками и расплавить в подогретых сливках. Приправить пропущенным сквозь пресс чесноком, перцем, мускатным орехом, добавить половину грецких орехов. Прочитать остальную часть записи »

Конкильони с сыром и шпинатом

konkilony-s-ryboj-i-shpinatom7300 г крупных макарон (ракушек), 150 г молодого шпината, 350 г творога, 350 г сыра рикотта, 100 г раскрошенного сыра дольче-латте (голубого сыра), 100 г тертого пармезана, 2 ст. ложки нарезанного шнитт-лука, 4 ст. ложки нарезанной петрушки, 400 мл готового томатного соуса с базиликом, 100 г сыра моццарелла, соль, перец.
Разогреть духовку до 190 °С. Прочитать остальную часть записи »

Макароны с чеддером

recipes-originalxl-6860354e-be42-44d7-bb7b-5af7442e166b350-400 г коротких макарон, 50 г сливочного масла, 50 г муки, 1 ч. ложка порошка горчицы, 1 щепотка кайенского перца, 500 мл молока, 200 г тертого чеддера, 2 ст. ложки хлебных крошек, соль, черный молотый перец.
Отварить макароны. Разогреть гриль.
Растопить сливочное масло в толстостенной кастрюле или глубокой сковороде, добавить муку, перец, горчицу и прогревать 2 мин. Прочитать остальную часть записи »

Лапша с сыром и сливками

makarony-s-gribami-i-slivkami_8782350-400 г лапши (феттучине или другой), 50 г сливочного масла, 200 мл жирных сливок, 100 г тертого пармезана, соль, молотый черный перец.

Растопить сливочное масло в большой кастрюле. Влить сливки и довести до кипения. Кипятить 5 мин, помешивая, затем добавить по вкусу пармезан с солью и молотым перцем, уменьшить огонь.

Прочитать остальную часть записи »

Спагетти с оливковым маслом, чесноком и чили

120131111357-120213180109-p-O-spagetti-s-olivkovim-maslom-chesnokom-percem-chili350-400 г спагетти или лингуине, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 очищенных и мелко нарезанных зубка чеснока, 1 очищенный от семян и мелко нарезанный большой красный чили, соль, черный перец.
Отварить спагетти.
Прочитать остальную часть записи »

Мясо в мультиварке
Морепродукты
Овощи