Супы
Каши

066 029 052 018 065

Как не прогадать с холодильным столом?

2Человечество всегда испытывало ограничение в площади. Особенно остро стоит этот вопрос в маленьких пиццериях и кафе, где невозможно позволить себе расширение рабочего пространства, не урезав при этом торговую зону. Потому на кухне, где суетятся несколько поваров, очень важно подобрать рациональные технологические решения, ведь за каждый квадратный сантиметр разражается настоящая битва между техникой и творческим человеком. Тут на помощь может прийти такая функциональная вещь, как стол холодильный. Однако прежде чем оформлять покупку, надо разобраться с основными характеристиками, что влияют на её работу и долговечность.

Какой экземпляр купить?

В сети много веб-сайтов, которые предлагают большой ассортимент холодильных установок, например, Orest. Но чтобы сократить время при поисках, желательно сосредоточиться на значимых моментах.

В первую очередь оцените помещение. Совмещение холодильника и столешницы предоставляет возможность выиграть немного места, но даже если размеры известны, необходимо решить, какие будут дверцы: распашные или выдвижные. Их тип также диктуется пространством. Существуют образцы со стеклянными витринами. Их наличие помогает привлечь покупателей демонстрацией готовых блюд. Однако эта опция повышает ценник конструкции. Прочитать остальную часть записи »

Дикий рис с овощами

58698_900- 400 г риса
- 200 г лука-порея
- 200 г картофеля
- 150 г моркови
- 100 г сладкого перца
- 50 г чеснока
Прочитать остальную часть записи »

Каша из тыквы с перловой крупой

Perlovaya-kasha-s-myasom200 г перловой крупы
500 г тыквы
700 мл молока
50 г сливочного масла
Прочитать остальную часть записи »

Плов со свининой

8345875200 г риса
500 мл воды
300 г свинины
100 г репчатого лука
100 г моркови
Прочитать остальную часть записи »

Рагу из фасоли с помидорами и перцем

ragu-iz-baraniny-i-beloj-fasoli _2_2.6.1_326X5800,5 кг белой фасоли, 1 банка (400 г) помидоров, консервированных в собственном соку, 1 морковь, половина корня сельдерея, 1 крупный сладкий перец, 4 дольки чеснока, 1 луковица, полпучка петрушки, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ч.л. без горки сахара, растительное масло, соль, красный и черный молотый перец.
Фасоль залейте холодной водой, оставьте на ночь. Утром промойте. Морковь, лук, чеснок и сельдерей мелко нарежьте. Прочитать остальную часть записи »

Мясо в мультиварке
Морепродукты
Овощи