Супы
Каши

015 040 025 035 058

Язык в соусе

d0ad6da3ef727f7f996cf02da3875a91Язык, сливки, тертый корень хрена, лук, соль, черный молотый перец и другие пряности по вашему вкусу — количество продуктов произвольное.
Язык варю 4 часа. Быстро чищу.
Прочитать остальную часть записи »

Паштет в гранатовом желе

00061587Для паштета: 1 кг куриной печенки, 200 г сливочного масла, по 2 моркови и луковицы, 1 ч.л. соли, 4 ст.л. коньяка, по 0,25 ч.л. мускатного ореха и черного молотого перца. Для желе: 1 ст. гранатового сока, 1,5 пакетика желатина, 1 ст. сахара.
Печенку промойте, пленки удалите, каждую разрежьте на 2-3 части. Овощи почистите, мелко нарежьте. Прочитать остальную часть записи »

Салат с курицей и орехами

salat-originalnij-kurica-i-shernosliv0,5 кг куриного филе, чуть меньше 0,5 ст. очищенных грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока, майонез, соль, черный молотый перец, кинза — по вкусу. Прочитать остальную часть записи »

Ачма из лаваша

79945381Большой тонкий лаваш, 100-150 г твердого сыра, чуть менее 1 ст. кефира, 2 яйца, 50 г сливочного масла, зелень — по вкусу. Яйца взбиваю, смешиваю с кефиром. Натираю на средней терке сыр. Немного лаваша рву на кусочки и ненадолго заливаю кефирно-яичной смесью, оставшимся — застилаю форму для выпечки, чтобы края свисали. Прочитать остальную часть записи »

Печеночный салат

NWJ883_eN4IИнгредиенты:
500 г свиной печенки 4 моркови 4 луковицы растительное масло соль майонез
Прочитать остальную часть записи »

Мясо в мультиварке
Морепродукты
Овощи