Супы
Каши

014 045 035 004 039

Йоркширский пудинг с салатом

64127603Для пудинга
• 2 куриных яйца
• 100 мл молока • 100 г муки • соль • щепотка соды • 1 ст.л. сливочного масла
Для салата
• 3 перепелиных яйца • 1 помидор • 1 огурец • 50 г оливок б/к • 50 г адыгейского сыра 50 г брынзы • 1 ст.л. йогурта • пучок зелени • 2 ст.л. оливкового масла • соль
Для пудинга куриные яйца взбить с солью, постепенно добавить молоко, затем муку, перемешать, в конце всыпать соду. В сковороду положить кусочек сливочного масла и поставить в духовку, разогретую до 220 град. Держать до тех пор, пока масло не закипит. Сразу же влить в сковороду подготовленную массу. Выпекать около 15 мин. до золотистого цвета. Для салата адыгейский сыр и брынзу измельчить, добавить йогурт, посолить и поперчить, перемешать. Сформовать шарики. Зелень порубить и обвалять в ней шарики.
Перепелиные яйца сварить и разрезать пополам. Огурец и помидор нарезать произвольно. Соединить овощи, яйца, оливки и сырные шарики. Сбрызнуть заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Пудинг достать из духовки, переложить на блюдо, сверху выложить салат.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.

Мясо в мультиварке
  • 26.11.2015
    Котлетки «Аленка»

    700 г свиного фарша 250 г творога 2 яйца 50 г овсяных хлопьев 2 зубчика чеснока соль перец хмели-сунели панировочные сухари Чеснок измельчить, смешать с фаршем, творогом, яйцами, хлопьями, солью, перцем и хмели-сунели. Сформовать котлетки, запанировать в... 
    Читать полностью

  • 25.11.2015
    Сувлаки из свинины

    1 кг свинины луковица 1 сладкий перец 1 помидор 2 зубчика чеснока 3 ст.л. оливкового масла сок 1/2 лимона 1 ч.л. орегано соль перец Мясо нарезать кубиками, лук и сладкий перец — крупными квадратами. Чеснок пропустить через чесночницу, смешать с маслом,... 
    Читать полностью

Морепродукты
Овощи
  • 28.11.2015
    Осенний винегрет с капустой

    ЧТО НУЖНО: Сыр твердых сортов -150 г, свекла — 3 шт., морковь — 2 шт., картофель -3 шт., укроп -1 пучок, зеленый лук -1 пучок, огурцы — 2-3 шт., легкий майонез — 50 мл, лимонный... 
    Читать полностью

  • 24.11.2015
    Скумбрия под шубкой

    2 скумбрии 2 моркови 3 помидора луковица 200 г сыра майонез соль перец растительное масло Скумбрию разделать на филе, косточки удалить. Филе нарезать порционными кусочками,... 
    Читать полностью

  • 19.11.2015
    Армянский айлазан

    0,5 кг картофеля, по 3-4 баклажана, луковицы, помидора, 4 стручка сладкого перца, 5 ст.л. растительного масла, пряности, соль — по вкусу. Баклажаны нарезать кружочками, через... 
    Читать полностью

  • 09.11.2015
    Грибы и баклажаны в сметане

    Грибы (любые) — 500 г Лук репчатый — 2 шт. Баклажан — 7 шт. Сметана жидкая — 3-4 ст. л. Масло растительное — 3 ст. л. Зелень петрушки, укропа, соль, перец — по вкусу Баклажаны... 
    Читать полностью